

Garbanzo castellano.
1/2 kilo.
Los garbanzos son legumbres populares y versátiles, ampliamente utilizadas en todo el mundo. En España, y particularmente en la región de Castilla, los garbanzos son una parte esencial de la gastronomía. Cultivados en la tierra fértil de esta región, los garbanzos castellanos suelen ser de tamaño medio a grande, con un color beige claro y una forma redondeada característica.
Estos garbanzos son conocidos por su textura firme y su capacidad para mantenerse enteros al cocinar, lo que los hace ideales para guisos, sopas, platos de cuchara y ensaladas. Su sabor suave y su capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocinan los convierten en un ingrediente muy apreciado en la cocina tradicional de la región.
Nutricionalmente, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas, fibras, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un alimento muy completo y beneficioso para la salud. Se han utilizado durante siglos en la cocina española, aportando tanto sabor como valor nutricional a una amplia gama de platos.